食物艺术疗愈中触觉与象征性表达效果

2025-03-28 上传，收录于 感性设计与艺术感知2025

我们着眼于当下社会现象——“触感缺失”。数字化生存让我们的生活被屏幕和键盘主导，长时间的屏幕使用、虚拟社交的盛行，使得我们的感官体验变得单一。同时，经济压力、职业竞争、未来的迷茫，这些不确定性因素都带来了焦虑情绪。而线上社交又替代了真实的互动，导致情感疏离，孤独感增强，情感支持减少。这些因素都加剧了人们对“真实触感”的补偿需求。 通过大量查阅论文，我们发现烘焙作为一种艺术疗愈方式，其实有着深刻的理论支持。从行为激活理论来看，烘焙中的揉面、塑形等重复动作可以提升专注力，阻断反刍思维。完成食物创作还能带来掌控感，缓解无助情绪。而且，烘焙过程中面团的触感、烘焙过程中食物散发的香味，都能刺激感官，激活副交感神经，起到触觉减压的作用。而当代心理健康干预不仅需要有效性，更需要「可持续的趣味性」。